баланс ресторана — это соотношение между доходами и расходами ресторана, которое показывает его финансовое состояние и эффективность. Он влияет на его прибыльность, конкурентоспособность и развитие. Поддержание баланса ресторана — это одна из главных задач управления рестораном...